自制酸辣无骨鸡爪

主料 ： 鸡爪400克 柠檬 2人份
辅料 ： 葱 姜 花椒 生抽2勺 蚝油2勺 陈醋3勺 白糖2勺 油泼辣子3勺 香菜 杭椒 盐 料酒 麻椒油

自制酸辣无骨鸡爪，做法简单，超级过瘾

步骤 step

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如图准备食材：鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片

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2

鸡爪剪掉指甲，葱、姜、花椒、料酒，一同放入锅中

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3

煮10分钟捞出，放入冰水中冷却

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4

鸡爪背部划刀，脱骨

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5

调料汁：生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐，油泼辣子3勺，麻椒油，搅拌均匀

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6

加入鸡爪和其他配料，抓拌均匀即可。

自制酸辣无骨鸡爪的成品图