爆炒绿豆芽
主料 : 绿豆芽 250克 青辣椒 3人份辅料 : 干红辣椒 葱姜 油 10克 盐 10克 鸡精 5克 醋20克
绿豆芽有很多的吃法,凉拌、爆炒、作为配菜都很好,是一种熟得快有营养的蔬菜。很多人做爆炒绿豆芽会觉得发苦,而且绿豆芽也不脆生,那是你少放了一味调料,今天明儿就给大家分享爆炒绿豆芽,一起看看它的做法,一定会让你满意的。
步骤 step1
首先处理食材,绿豆芽洗净,有时间可以浸泡一会。青辣椒和干红辣椒切成圈,葱姜切好备用
步骤 step2
起锅烧油,油热放入青辣椒、干红辣椒、葱姜爆香。
步骤 step3
放入控干水分的绿豆芽。
4
炒匀后,接着就放入盐和鸡精。
步骤 step5
炒至断生,放入的醋再炒匀后即可出锅。