黄油黑椒西葫芦（快手菜）

主料 ： 西葫芦2个 蒜3瓣 黄油8克 3人份
辅料 ： 盐5克 黑胡椒碎 米醋3克

打破传统做法，西式醋溜西葫芦颜值超高滴哟！黄油、黑胡椒碎、大蒜与西葫芦的完美搭配，让这道菜有了新的味道！来尝尝看吧。

步骤 step

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准备好食材。小号西葫芦、蒜。

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2

将西葫芦滚刀切成块儿待用。

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3

蒜切片儿待用。

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4

锅中放入一块黄油。

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5

中小火慢慢将黄油融化。放入蒜片儿煸香。

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6

放入西葫芦块儿，翻炒均匀。

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7

放入盐，掂勺翻炒均匀。

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8

放入黑胡椒碎，翻炒均匀。

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9

持续掂勺翻炒，待西葫芦水分炒没后，倒入米醋，继续翻炒。

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米醋入味后，即可出锅了！

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一盘色泽艳丽，清爽滴黄油黑椒西葫芦就上桌了！非常有食欲有没有哦！

黄油黑椒西葫芦（快手菜）的成品图

黄油黑椒西葫芦（快手菜）的烹饪技巧

技巧 tips

厨娘用的西葫芦是比较小的，非常的嫩，里面基本没有籽，整体都可以吃掉的，非常适合做西餐使用，供参考！