自制葱油

主料 ： 大葱3棵 洋葱半个 香葱1小把 3人份
辅料 ： 油2大碗

葱油一向都受欢迎，特别是葱油拌面，煮好过冷水的面条，淋上葱油，即使只是加点盐都已经很好吃，葱油也可以用来拌鸡肉，拌蔬菜等等的做法，百搭美味，简单的葱油自己熬起来

步骤 step

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材料图，有人熬葱油会放八角桂皮蒜姜什么的，我觉得葱油就应该是纯纯的葱味，大葱洋葱小香葱都是不一样的香味，混合起来熬葱油最适合不过了

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把洋葱大葱分别切滚刀块，小香葱切成两段

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3

锅里烧油，烧至5、6成热时倒入洋葱和大葱，中大火熬制，不要盖盖哦

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4

熬到大葱有点焦边时先下葱白

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5

然后再下葱绿

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中大火熬至金黄

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加大火，捞出各种葱后关火，锅里的油冷却后装瓶，容器要提前消毒沥干水

自制葱油的成品图