西葫芦煎蛋
主料 : 西葫芦1条 鸡蛋3个 3人份辅料 : 盐 油 面筋
西葫芦性温无毒,不仅含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物盐、维生素等营养物质、瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸、葫芦巴碱等物质,具有促进胰岛素分泌的作用,还含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,尤其是钙的含量极高,小孩子多吃能长高,比吃钙片效果好。
步骤 step1
准备好西葫芦一根,鸡蛋三个,西葫芦很嫩的不用刮皮
步骤 step2
西葫芦洗干净,去掉头尾,擦成丝放盘里,加2勺盐腌2分钟,去掉水份,不宜腌太久,
步骤 step3
再放少许盐,打3个鸡蛋,放入面粉并且搅拌均匀糊不能太稠。
步骤 step4
热平底锅放油,倒入西葫芦糊,摊平,小中火煎两面金黄即可出锅
步骤 step5
铲出来之后,放在钻板上,切成小块,放到盘子里。香喷喷的,十分诱人哦,吃一口非常香酥可口。正在减肥中的美女也可以多做来吃,低卡,方便又简单。
步骤 step6
中小火慢煎,火太大容易焦