丝瓜炒鸡蛋

主料 ： 丝瓜1根 鸡蛋4个 蒜5克 3人份
辅料 ： 油1勺 盐2匙 味精0.2匙

丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。

步骤 step

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准备原材料鸡蛋、丝瓜、胡萝卜、蒜去皮洗净

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丝瓜切成斜刀片

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3

胡萝卜切成斜刀片

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4

蒜切成蒜粒备用

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锅中倒入底油加热倒入蛋液炒至鸡蛋八成熟

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炒好的鸡蛋装入容器中看着就特别有食欲

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另起锅倒入底油加热放入蒜粒爆香

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放入胡萝卜炒至断生

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放入丝瓜炒至微微变软

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倒入炒好的鸡蛋大火快速翻炒均匀

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放入盐和味精调味均匀即可出锅享用

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鲜嫩可口的丝瓜炒鸡蛋装入盘中就大功告成了

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丝瓜胡萝卜炒鸡蛋营养丰富经常食用对身体有益处

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鸡蛋入口香浓混搭丝瓜的清香味道就是一级棒

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用营养丰富的早餐开启幸福快乐的一天

丝瓜炒鸡蛋的成品图

丝瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

技巧 tips

丝瓜的营养价值：1、能够增进食欲，因为丝瓜当中含有丙二酸、橘橼酸等有机酸，这些有机酸能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，对于胃口较差、消化不良的人，适当吃丝瓜有很好的增进食欲、促进消化的作用。2、从中医食疗的角度上来讲性味甘、凉，有很好的清热化痰、凉血解毒的作用，对于热病伤身导致的烦渴、咳嗽、咳喘，适当吃丝瓜，通过滋补肺经而有很好的清热化痰、凉血解毒的作用。