卷心菜炖土豆

主料 ： 卷心菜半棵 西红柿2个 土豆1个 2人份
辅料 ： 植物油 葱 盐 姜 味精

卷心菜也称，洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、茴子白、大头菜、椰子菜，卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

步骤 step

1

食材

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2

卷心菜，西红柿切块，土豆切片，葱姜切末

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3

炒锅入油烧热，下入葱姜爆香

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4

下入卷心菜，土豆片，煸炒至卷心菜变色，

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5

在加入西红柿煸炒

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6

加入水，盐炖3-4分钟加味精，盛出

卷心菜炖土豆的成品图