香芹百合腰果

主料 ： 香芹200克 腰果25克 百合15克 3人份
辅料 ： 油10克 胡椒粉2克 盐1茶匙 味精1克 葱5克 姜5克 蒜5克 水淀粉10克

过年的时候，吃了很多的大鱼大肉，这时候的肠胃负担很重，此时食用点清淡的蔬菜，给肠胃洗洗澡吧，综合一下体内酸碱度，有利于健康。

步骤 step

1

香芹洗净切断

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2

锅里做开水，水开后，下入芹菜，焯一下，捞出控水备用

步骤 step

3

事先泡好的百合

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4

锅里少许底油，下入葱、姜、蒜炝锅

步骤 step

5

下入芹菜煸炒

步骤 step

6

先下入百合煸炒30秒，再下腰果

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7

加入盐、胡椒粉，少许水淀粉勾薄芡，出锅前加味精

香芹百合腰果的成品图

香芹百合腰果的烹饪技巧

技巧 tips

　　淀粉勾芡千万不要太厚。快手菜，大火炒。