笨式烤鸡翅

主料 ： 鸡翅中8个 2人份
辅料 ： 烧烤酱 葱10克 大蒜2瓣 姜10克 料酒1汤匙 黑胡椒粉5克 食盐2克 洋葱1段 植物油1汤匙

鸡翅又名鸡翼、大转弯。肉少，皮富胶质。又分“鸡膀”“膀尖”两种。鸡膀，连接鸡体至鸡翅的第一关节处，肉质较多；鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处

步骤 step

1

食材备齐

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2

鸡翅清洗干净，在里侧划两刀（便于入味）

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3

葱姜蒜切片，洋葱切条

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4

放入鸡翅内，加入所有调料拌匀，腌制1小时

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5

烤箱预热，上下管200度放入鸡翅，烤15分钟，（将划刀的一面冲上面），到时间后翻面，刷一层油，继续烤5分钟即成

笨式烤鸡翅的成品图

笨式烤鸡翅的烹饪技巧

技巧 tips

在鸡翅里侧划两刀便于入味