黄豆酱蒸腐竹

主料 ： 腐竹4条 3人份
辅料 ： 黄豆酱 1茶匙 白糖3克 大豆油1茶匙 蒜2粒 辣椒2根 盐 葱1根

有时到外面打包早餐时，总会看到这家店挂着新鲜的腐竹！老板说用黄豆酱蒸好吃、蒸排骨也不错，煮羊肉更了不得！今天蒸黄豆酱吧！腐竹其实怎么做也不错的。

步骤 step

1

准备好食材

步骤 step

2

腐竹切小段

步骤 step

3

把蒜、辣椒、葱切小粒

步骤 step

4

把腐竹放在一个容器里，加上一茶匙大豆油

步骤 step

5

加上一茶匙黄豆酱

步骤 step

6

加上葱、辣椒、蒜粒、白糖、盐调味

步骤 step

7

再把调味料拌均匀

步骤 step

8

锅内烧开热水、大火蒸15分钟即可

黄豆酱蒸腐竹的成品图

黄豆酱蒸腐竹的烹饪技巧

技巧 tips

不喜欢辣的可以不放辣椒