菠萝青椒炒肉片

主料 ： 里脊200克 菠萝100克 青椒1个 2人份
辅料 ： 姜1小块 盐1茶勺 生抽1茶勺 老抽1/2茶勺 淀粉1茶勺 植物油 料酒

菠萝是很好吃的水果，其实用来做菜也是不错的，这是一道清新菜，菠萝和青椒搭配，与肉片同炒，味道很赞哦！

步骤 step

1

准备材料

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2

将里脊肉切成薄片。（肉片大小看自己喜好）

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3

放进姜片、生抽、老抽、淀粉、料酒和少许盐抓匀

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4

加入少量食用油拌匀，腌制10分钟

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5

菠萝和青椒切成小块

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6

炒锅倒入油，油热后放入肉片

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7

滑炒至肉片变色，盛出备用

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8

另起锅放入少量油，油热放进菠萝和青椒翻炒

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9

炒至青椒断生后，加入盐调味

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10

将提前炒好的肉片倒进锅里，翻炒均匀即可

菠萝青椒炒肉片的成品图

菠萝青椒炒肉片的烹饪技巧

技巧 tips

菠萝和青椒一同下锅炒，青椒断生就可以，不要炒的太久，否则口感就不好了。