叉烧酱烤鸡腿

主料 ： 鸡腿2个 2人份
辅料 ： 叉烧酱3汤匙 酱油1汤匙 花生油1茶匙 蒜子2瓣 生姜5克 蜂蜜10克

买了一瓶叉烧酱，只用过一次，还剩下很多，上周在超市买了两个冰冻鸡腿，想起剩下的叉烧酱，就做了这款叉烧鸡腿。味道还真是不错呀！

步骤 step

1

鸡腿提前解冻

步骤 step

2

所需配料（酱油与花生油混合）。把蒜子和生姜剁成末

步骤 step

3

把叉烧酱、生抽、花生油、蒜末、姜末混合

步骤 step

4

鸡腿清洗干净后切几刀，以便入味，也更易熟

步骤 step

5

把鸡腿放容器里，加进调好的酱汁拌匀。放冰箱冷藏半天

步骤 step

6

把腌制过的鸡腿放烤盘里（底下铺锡纸），把细的部份用锡纸包住，否则容易烤焦

步骤 step

7

入烤箱（烤箱提前预热），上下火190度烤25分钟

步骤 step

8

拿出涂上一层蜂蜜，继续放进烤箱烤5分钟即可

叉烧酱烤鸡腿的成品图

叉烧酱烤鸡腿的烹饪技巧

技巧 tips

1.把鸡腿切几刀，这样以便入味，也更易烤熟;
2.要提前腌制数小时以上再烤才入味。