蚝油菜心

主料： 菜心 370克 红椒5克 黄椒5克 水10ml 2人份
辅料： 油 5克 盐 洋葱10克 蒜8克 碱面1/8勺 蚝油1大勺 白糖少许

前些天，微信圈里疯转着本城中一则邂逅故事。

男生在车站遇见一位女孩，温婉柔和，知书达礼。男生细细描述了她的喜好与性情，而不仅仅限于外貌。只是，即使两人每天清晨都坐同一班车，即使这样的经历持续一年多，羞于表达的男生却从未张口。直到最近突然遇不到她，男生才惶恐害怕终于鼓足勇气在微信圈内讲述这个故事，希望能够再见到她。

若在几年前，自己定会感动于男孩的情意，希望两个人会再度相遇然后相恋相许。而今，却是年岁越长，越觉得真心这种事，还是尽快让人知晓的好。

岁月漫长，变化不断，上天给了你机会就一定要懂得珍惜。这么好的女子，即使初见的那刻没有男友，焉知下一秒钟会不会有人对她表白。一年多时间都没有表白，除了生性害羞，还有着怕被拒绝或是不确定未来的担心吧。若不是女孩突然不见，他可能还会拖上许久也不开口。人心隔着皮肉骨血，说出来人家都会疑上几分，何况不说更是无人得见。

年轻的时候，谁不曾有过浪漫的邂逅呢，就连自己，也曾在车站遇到过一个高高帅帅的男生，在冬夜里一起走过一段到另一个车站的路。路虽短，灯光却暖，相聊的也算投缘，只是最后还是坐不同的车离开。那时候没有手机，也以为这么小的城市有缘就会再遇见。可是人海茫茫，一个转身，却是不再相见。甚至，过段时间后，连面孔都记不起来，纵使相遇也可能擦肩而过。

比起相恋的种种真实，这种短暂的邂逅因为只有美好而带着别样的温暖光芒，但也终究只是回忆而已。人生苦短，若遇到一见倾心的人，还是要开口表白的好。别怕被拒绝，开口就是百分之五十的机会，不开口就永远没有机会。

在粤式晚茶初次尝到广东菜心时，觉得很是脆嫩爽口。前些天在超市中初遇时，正是晚上7点多，巧遇蔬菜半价。好多人都在抢购着它，看了标签才知道原来是它。菜心没被做熟时的模样有点像油菜，绿得柔柔的，还带着细碎的黄花，一看就是南方菜的模样，不像东北这边的小白菜都长得大气粗犷。碧油油的感觉，让人一见倾心，赶紧也抓了几捆买回家。无论是焯后凉拌，或是清炒蒜炒都非常美味，尤其是这样淋上蚝油之后，更是鲜爽味美。

做美味亦如真心，趁着喜欢，赶紧买回家中用心制作。下手晚了，超市里的菜都会是有人抢的，何况人呢……