药膳猪肚鸡

主料 ： 猪肚600克 鸡500克 黄芪30克 党参40克 5人份
辅料 ： 食盐40克 面粉100克 红枣30克 生姜20克 花生50克

滋补汤水

步骤 step

1

食材原图，还有花生忘记放入拍照了

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2

猪肚用盐、面粉反复搓洗至没异味

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3

光鸡清洗干净剁块，花生洗净待用

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4

砂锅内置入清水，然后把党参、黄芪、红枣、姜片放入

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5

把花生、鸡块袋入猪肚内

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6

用针线缝合起来

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7

再放入砂锅内

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8

大火烧开，小火慢炖2.5-3小时

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9

猪肚已经炖至酥烂，用筷子轻轻的就可以裂开

药膳猪肚鸡的成品图

药膳猪肚鸡的烹饪技巧

技巧 tips

无技巧