杏鲍菇炒韭菜

主料 ： 杏鲍菇2个 韭菜150克 2人份
辅料 ： 油2汤匙 味素少许 盐2茶匙 酱油1汤匙 葱25克 姜25克 蒜25克

杏鲍菇，又名刺芹侧耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。是近年来开发栽培成功的及食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。

步骤 step

1

食材洗净，杏鲍菇细切条，韭菜切段，葱、姜、蒜切末

步骤 step

2

炒勺入油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入杏鲍菇翻炒，加酱油少许

步骤 step

3

炒5-6分钟至杏鲍菇变软下入韭菜、盐、味素翻炒几下，盛出

步骤 step

4

装盘

杏鲍菇炒韭菜的成品图