滑子蘑炒肉片

主料 ： 滑子菇400克 尖椒1个 猪肉(瘦)150克 红尖椒1个 2人份
辅料 ： 植物油 葱10克 食盐5克 姜10克 蒜1瓣 白糖1茶匙 酱油(一级)1汤匙 料酒1/2汤匙

滑子蘑其营养丰富，味美可口，滑菇因菌盖表面有粘液而得名，这种粘液对肿瘤有抑制作用。

步骤 step

1

锅加水烧开下入滑子蘑焯烫1-2分钟

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2

捞出待用

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3

青红椒切菱形片，肉切片，葱姜蒜切末

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4

锅加油烧热，下入葱姜蒜爆香，下入肉片炒至变白，淋入料酒

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5

下入滑子蘑，盐，白糖，酱油，翻炒入味1-2分钟

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6

下入青红椒片，煸炒均匀盛出装盘

滑子蘑炒肉片的成品图