自制披萨酱

主料 ： 西红柿300克 洋葱50克 2人份
辅料 ： 蒜2瓣 食盐3克 黑胡椒2克 牛至1克 罗勒1克 白糖1/2茶匙 黄油15克

自从我家添了烤箱这个新成员后，我最爱做的就是披萨了。简单、方便，关键是你想放什么材料就放什么，想放多少就放多少，只要你的饼子够大，做披萨当然要披萨酱咯，下面就是披萨酱的做法，快来试试吧。

步骤 step

1

洋葱去掉外皮后，洗净，拭干水分，切丁

步骤 step

2

西红柿去皮后，切小丁

步骤 step

3

大蒜切碎

步骤 step

4

热锅里放入黄油；黄油融化后，将洋葱、大蒜放进锅里翻炒

步骤 step

5

炒出香味后，放入西红柿，大火翻炒

步骤 step

6

西红柿炒至糊状后，放入白糖

步骤 step

7

放入黑胡椒

步骤 step

8

放入牛至叶、罗勒

步骤 step

9

不时翻炒几下，以免糊锅，最后调入盐，翻炒均匀

步骤 step

10

用无油无水的容器，装起来，密封保存在冷藏室里即可

自制披萨酱的成品图

自制披萨酱的烹饪技巧

技巧 tips

1、西红柿可以不用去皮；
2、披萨酱炒干一点，做披萨更好；
3、可以密封保存3至7天。