炸鸡柳

主料 ： 鸡肉250克 2人份
辅料 ： 盐1小勺 椒盐5克 面包糠50克 蛋清半个 淀粉30克

冬季里，补充蛋白质是必不可少的，鸡肉是首选之一。鸡肉 性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。强身健体 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，今天向大家推荐这道深受大家喜爱的炸鸡柳，喜欢的看看

步骤 step

1

鸡肉切手指粗的条

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2

用盐腌制10分钟

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3

加半个蛋清

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4

少许淀粉

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5

拌匀

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6

准备面包糠，鸡柳分别粘面包糠

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7

准备油，七分热时候准备炸

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8

分次下鸡柳炸

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9

炸好吸油纸吸油，装盘撒点椒盐或者辣椒粉。

炸鸡柳的成品图

炸鸡柳的烹饪技巧

技巧 tips

鸡柳一定要分次下锅，不要一起全下锅，避免油温度下降。