酱油豆腐

主料 ： 北豆腐400克 2人份
辅料 ： 盐1小勺 生抽10克 老抽3克 葱5克 花椒5克 干辣椒2个 鸡精1克

冬季最佳养生食材离不开豆腐，这是一款家常炖豆腐，晚上到家，几分钟就搞定的一道快手菜。豆腐含有人体必须的蛋白质，钙等，喜欢的看看：

步骤 step

1

豆腐切好备用

步骤 step

2

锅里加油，加花椒和干辣椒小火煸香，然后捞出去

步骤 step

3

加葱花炝锅

步骤 step

4

下豆腐，此时别翻动豆腐，晃大勺

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5

加老抽生抽

步骤 step

6

加清水，水开加盐

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7

大火收汁，关火加鸡精，撒葱花

酱油豆腐的成品图

酱油豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

喜欢勾芡的还可以勾芡