卷心菜炒干豆腐

主料 ： 干豆腐200克 卷心菜100克 2人份
辅料 ： 花生油15毫升 盐 胡萝卜20克 大蒜10克 滑子菇50克

干豆腐中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。

步骤 step

1

准备食材：滑子菇用水焯一下

步骤 step

2

热锅放油，放入大蒜爆出香味

步骤 step

3

放入卷心菜翻炒几下

步骤 step

4

放入胡萝卜丝翻炒几下

步骤 step

5

放入干豆腐丝翻炒几下

步骤 step

6

加入少许盐炒匀即可

步骤 step

7

味道可口有营养的一道家常菜

卷心菜炒干豆腐的成品图

卷心菜炒干豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

滑子菇用水焯一下用水再清洗几遍，洗去粘液，大火快炒