酥肉

主料 ： 猪肉500克 淀粉60克 3人份
辅料 ： 鸡蛋1个 食盐1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 淀粉80克

非常美味的油炸酥肉。

步骤 step

1

准备猪肉

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2

将猪肉切片，（我切的两片连在一起，中间没有切断）

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3

放入花椒粉、食盐调味

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4

准备淀粉

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5

放入鸡蛋和少许花椒粉，加水搅匀（不能太干也不能太稀，猪肉能挂上糊就行了）

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6

猪肉放入面糊中，裹满面糊

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7

油烧热，将猪肉放入油锅中炸制

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8

将所有猪肉裹满面糊，放入油锅

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9

炸制猪肉熟透两面金黄即可

酥肉的成品图