酥肉虾丸丘比沙拉汁

主料 ： 肉丸子材料： 鲜虾材料： 鲜虾12个 鲜味酱油10毫升 味淋10毫升 猪肉200克 面包糠20克 面粉20克 丘比蛋黄沙拉酱20克 鸡蛋1个 黑椒碎2克 盐3克 鲜味酱油5毫升 2人份
辅料 ： 丘比海鲜沙拉汁 青海苔碎

今天我用了猪肉和虾仁做了份酥肉虾丸，酥肉加入丘比蛋黄沙拉酱，吃了完全不腻口，最后再配以丘比海鲜沙拉汁味道真是好极了，特别香酥鲜美哦

步骤 step

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准备好材料

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猪肉用料理机打成泥

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鸡蛋打散后加入面包糠，搅拌至完全吸收

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然后将面包糠鸡蛋液倒入肉泥中搅拌均匀至完全吸收

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再撒入黑椒碎搅拌均匀

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加入面粉搅拌均匀

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加入鲜味酱油搅拌均匀

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再加入丘比沙拉酱搅拌均匀

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再加入盐搅拌均匀

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然后将肉团取出用手甩打100次以上

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虾仁去虾线

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再放入碗里加入鲜味酱油和味淋、盐搅拌均匀后腌制半小时

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锅里热油后放入腌制好的虾仁煎，煎至两面金黄色

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手抹油，然后取一勺猪肉团，包入虾仁

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滚成圆球形状即可

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油烧至八成熟后放入油锅里炸

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炸至金黄色即可捞出沥干油份

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出锅

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近看

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淋入丘比海鲜沙拉汁，撒上青海苔粉

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切开看看

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近看

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不错吧

酥肉虾丸丘比沙拉汁的成品图