红烧鲫鱼

主料 ： 鲫鱼2条 4人份
辅料 ： 油 盐1勺 小葱2根 香菜2根 姜1块 蒜瓣5瓣

双条的，鲫鱼是我最喜欢吃的，也是我最喜欢做的一道菜，

步骤 step

1

鱼洗净，放少许盐，腌制一会

步骤 step

2

锅烧辣，放油

步骤 step

3

放鱼入锅，煎一会，翻面，放盐

步骤 step

4

煎好，放入的水

步骤 step

5

放香菜和小葱

步骤 step

6

装盘

红烧鲫鱼的成品图

红烧鲫鱼的烹饪技巧

技巧 tips

煎鱼的时候不要放酱油，
放鱼的时候要加点盐，鱼皮都不会破