芝士烤西兰花

主料 ： 西兰花500克 4人份
辅料 ： 油20克 盐10克 芝士20克 姜3克 枸杞3克 蒜蓉10克

第一次做

步骤 step

1

西兰花洗净，切成小朵

步骤 step

2

锅里加入清水，加入油盐和姜片

步骤 step

3

待水烧开后，放入西兰花

步骤 step

4

焯至9成熟

步骤 step

5

捞起，用水冲洗一下

步骤 step

6

先把梗放入碟中

步骤 step

7

再将西兰花码到碟中

步骤 step

8

加入蒜蓉油（蒜蓉中已经预先加入油、盐拌匀的）

步骤 step

9

铺上芝士和杞子

步骤 step

10

放入烤箱，设置上下火160度，时间18分钟

芝士烤西兰花的成品图

芝士烤西兰花的烹饪技巧

技巧 tips

1、蒜蓉用油盐调好；
2、西兰花焯好之后，用清水冲洗一下以保持青绿。