瑶柱冬瓜汤

主料 ： 冬瓜300克 2人份
辅料 ： 瑶柱12粒 姜1块 盐2克 油1小勺

最近的天气真是热得让人受不了，每一顿饭都必须有一个汤，否则都吃不下饭了。今天来一个瑶柱冬瓜汤，好喝又消暑！

步骤 step

1

瑶柱洗净浸泡约10分钟

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2

冬瓜去皮去囊，切小厚块，姜去皮拍碎

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3

热锅下油煽香姜块

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4

倒入约1升的水烧开，加盐

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5

倒入浸泡过的瑶柱

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6

中火烧约10分钟，汤色变得有点白

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7

下冬瓜

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8

烧至冬瓜熟软便可上菜

瑶柱冬瓜汤的成品图