鸡丝大头菜

主料 ： 鸡胸肉150克 2人份
辅料 ： 大头菜50克 胡萝卜80克 尖椒1个 油 盐1克 生抽6克 耗油2克 糖1克 料酒少许

好一个下饭的家常小炒。

步骤 step

1

准备食材，鸡胸肉切丝调入的盐油料酒耗油生抽盐15分钟，辣椒胡萝卜头菜全切丝

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2

热油锅（油多放点），下鸡肉翻炒

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3

鸡肉炒8成熟出锅

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4

留底油下头菜翻炒

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5

头菜炒出香味下胡萝卜翻炒

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6

胡萝卜翻炒断生后下尖椒

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7

尖椒炒断生后下鸡肉一起翻炒

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8

浇上生抽

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9

翻炒均匀出锅上菜

鸡丝大头菜的成品图