腊肠炒菜花

主料 ： 菜花1棵 腊肠2条 2人份
辅料 ： 辣椒面1茶匙 食盐1茶匙 食用油

腊肠不止和荷兰豆是绝配，和菜花一起炒味道也很好，绝对的快手菜

步骤 step

1

准备好菜花和腊肠。菜花洗净切小朵

步骤 step

2

腊肠切片

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3

热锅下油，把腊肠和菜花放入煸炒

步骤 step

4

煸炒五分钟至菜花熟透

步骤 step

5

菜花熟后放入少许盐和辣椒面翻炒几下

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6

关火盛出食用即可

腊肠炒菜花的成品图

腊肠炒菜花的烹饪技巧

技巧 tips

腊肠比较容易熟，先炒腊肠会使腊肠变得很硬，所以要和菜花同时放入炒。
菜花熟透即可关火，不能煸炒太久，否则菜花炒的太干会丧失本身的水分变得比较干不好吃。
不喜欢辣的也可以不放辣椒面，腊肠和菜花本身就有香味不需要添加过多的调味料。