肉片金针菇

主料 ： 金针菇300克 瘦肉150克 葱花5克 4人份
辅料 ： 油15克 盐5克 蚝油5克 生粉5克

宝贝很喜欢的一道菜

步骤 step

1

准备金针菇

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2

瘦肉切片

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3

金针菇洗净，撕好，瘦肉用油盐、蚝油腌10分钟

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4

烧开水

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5

加入油盐，放入金针菇焯熟

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6

捞起，沥干水分，盛入碟中

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7

起油锅

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8

放入瘦肉，加入清水，盖上盖煮2分钟

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9

倒入芡水，撒上葱花，盛到金针菇碟里便可

肉片金针菇的成品图

肉片金针菇的烹饪技巧

技巧 tips

金针菇一定要焯熟