上汤菜心

主料 ： 芥蓝300克 2人份
辅料 ： 草菇4个 猪肉(瘦)50克 蒜4瓣 食盐3克 花生油15毫升 蚝油2克 白糖0.5克 生粉1克

清水菜心吃多了换一换口味来个上汤菜心好吃到爆灯！

步骤 step

1

准备食材

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2

菜心浸洗干净太长的中间折成两段，瘦肉切薄片入蚝油、糖、生粉、盐、盐入味，草菇洗净切开两边，蒜子去皮

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3

热油锅把蒜子煽至金黄色，下草菇炒几下

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4

倒入约一饭碗的热开水烧2分钟

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5

同时另取一锅把水烧开，下菜心灼熟

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6

下肉片

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7

灼熟的菜心捞出沥干水盛于碟中

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8

煮好的上汤淋在菜心面即可

上汤菜心的成品图