腊肉炒莴笋

主料 ： 莴笋200克 腊肉60克 2人份
辅料 ： 西芹30克 蒜子2瓣 盐2克

莴笋的营养价值较高，含有钾、碘、氟微量元素，同时含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。

步骤 step

1

准备食材

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2

莴笋刨去表面老皮斜刀切薄片，西芹斜刀切段，腊肉切薄片。蒜拍碎

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3

热锅下少许油下腊肉，把腊肉煽至透明出油

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4

下蒜蓉爆香

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5

下西芹翻炒几下断生

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6

下莴笋翻炒2分钟

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7

下盐调味翻炒均匀，出锅上菜

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8

翻炒均匀，出锅上菜

腊肉炒莴笋的成品图