蒜蓉辣酱烤鱿鱼

主料 ： 鱿鱼200克 香菜少许 1人份
辅料 ： 植物油1/2汤匙 芝麻2克 蒜蓉辣酱1汤匙 辣椒粉1克 料酒1/2汤匙 胡椒粉1克

鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低

步骤 step

1

鱿鱼去皮洗净

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2

刨开，加入胡椒粉，料酒，腌制10分钟

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3

用竹签或铁钳横穿两根，在竖穿两根，（防止烤制时卷起）放在烤网上，烤箱预热，上下火200度入中层，烤10分钟

步骤 step

4

到时间后取出，刷一层油，在刷上蒜蓉辣酱，撒上芝麻，辣椒粉，重入烤箱，烤5分钟

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5

取出切成段，放上香菜即可

蒜蓉辣酱烤鱿鱼的成品图

蒜蓉辣酱烤鱿鱼的烹饪技巧

技巧 tips

辣椒粉可以不放