干豆腐炒豆芽

主料 ： 豆腐皮200克 豆芽150克 3人份
辅料 ： 五花肉100克 葱2克 十三香 生抽半茶勺 盐半茶勺 鸡精半茶勺 水 植物油1汤勺

冰箱里一直就存着冻干豆腐，我不太爱吃，吃不了的都冷冻了。可是家里那口就爱吃这干豆腐，今天买点豆芽，放一起炒了。

步骤 step

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冻干豆腐、五花肉、豆芽备好

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2

锅内水烧开，冻干豆腐下水煮一下，使之解冻，然后切条备用

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3

五花肉切片，葱切碎

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4

锅内油烧热

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5

下入五花肉煸炒

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6

放入葱花、十三香、酱油爆香

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7

下入干豆腐条煸炒，加盐

步骤 step

8

放入洗净控好水的豆芽一起煸炒，出锅前加鸡精

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9

装盘

干豆腐炒豆芽的成品图

干豆腐炒豆芽的烹饪技巧

技巧 tips

先炒干豆腐，后放豆芽。