咖喱鸡肉

主料 ： 鸡胸肉200克 土豆150克 胡萝卜150克 洋葱100克 3人份
辅料 ： 咖喱90克 盐1克

（百度）咖喱，主产印度，香辣浓郁，富用刺激性。在暑天能帮助挥发体内过多的水份，并补充所需的盐分，寒冬能加速体内血液循环，使身体感到温暖，深受各国食家欢迎。
用咖喱烹调的菜肴，款式众多，咖喱鸡肉是一道美味的菜肴。

步骤 step

1

准备食材

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2

鸡肉、土豆、胡萝卜切丁；洋葱切小块。鸡肉丁用料酒、盐、淀粉腌一下。

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3

油热放鸡肉丁，等肉色变白后出锅

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4

不用再倒油，用炒完鸡肉的锅直接放土豆丁翻炒

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5

放胡萝卜翻炒；炒至稍软

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6

放水，煮八九成熟

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7

放咖喱块化开，焖熟

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8

放鸡肉丁

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9

放洋葱丁、盐炒匀出锅

咖喱鸡肉的成品图

咖喱鸡肉的烹饪技巧

技巧 tips

盐根据自己口味放入；洋葱可先炒出香味，再炒土豆丁和胡萝卜丁；个人喜欢最后放入洋葱。随意。