佛手瓜炒五花肉

主料 ： 佛手瓜2个 五花肉300克 2人份
辅料 ： 油 3茶匙 蚝油 1茶匙 糖3克 盐 酱油1茶匙

好久没吃佛手瓜，今天见到市场有得卖，买回两个回来炒炒吃。大家们喜欢用佛手瓜煲汤喝。我觉得啊，炒着吃也不错呢

步骤 step

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准备好材料

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2

佛手瓜剥皮

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佛手瓜去皮后，切开去掉里面的籽子

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4

再切成小块

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5

下油锅，把五花肉煎至微金黄色

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6

然后加进佛手瓜一同翻炒

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炒的过程中，加少量的清水，使其更易熟透

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最后，加上调味汁（蚝油、酱油、盐、糖）一同翻炒至熟

佛手瓜炒五花肉的成品图

佛手瓜炒五花肉的烹饪技巧

技巧 tips

炒的过程中，加少量的清水，使其更易熟透