麻辣香锅菜

主料 ： 菜花250克 藕1根 2人份
辅料 ： 麻辣香锅料50克 葱1根 姜2片 蒜3瓣

一袋麻辣口味的海底捞，这个料炒着吃那是一级棒的开胃。食材自己可选喜欢的，但不要叶类蔬菜。参考一下哦。

步骤 step

1

准备所有食材

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2

菜花切小朵；藕去皮切片；麻辣香锅酱备好。

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3

菜花和藕焯水

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4

用凉水浸一下

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5

油热，爆香葱姜蒜

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6

放入香辣酱炒香

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7

放入焯好的花菜和藕炒匀即可。

麻辣香锅菜的成品图

麻辣香锅菜的烹饪技巧

技巧 tips

炒酱时可多炒一下，把酱香炒出来；尽可能不用叶类食材；不易熟的食材可事先焯一下，不要炒的时候才加水。