糖醋土豆丝

主料 ： 土豆300克 2人份
辅料 ： 香菜20克 盐 大蒜4瓣 醋4汤勺 糖2勺

拌土豆丝，有谁不爱吃呢？反正我是超级爱吃，每次都变着花样做不同味道的，可以夸张地说360天，可以天天不重样。

今天的土豆丝是糖醋味，加上香菜和蒜调味，开胃又下饭，可以做主菜就饭，也可以做小菜，糖醋的量按照自己喜欢的量放，吃起来真的是超级爽啊。

步骤 step

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材料备好，忽略我那根葱，那时做别的菜用的

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2

土豆去皮切丝，刀工可以的还是要切的啊，总觉得工具擦的味道有差

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切好的土豆丝放到水里冲洗

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4

捞出控水

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5

烧开水，放入土豆丝焯烫，不要焯烫时间久了，放入土豆丝开锅后在煮2分钟就捞出

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6

大蒜切末

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7

土豆丝捞出，喜欢吃脆的就马上过凉，放入香菜段

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8

放入醋、盐、糖

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9

拌匀后在放入蒜末拌匀

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10

在拌匀，5分钟后在拌一次就开吃吧

糖醋土豆丝的成品图

糖醋土豆丝的烹饪技巧

技巧 tips

糖醋、盐的量都可以按照自己喜欢的量调放，最好是放白醋，颜色分明。