糖霜花生

主料 ： 花生400克 白砂糖165克 2人份
辅料 ： 清水60克

小时候经常吃的糖霜花生，外层裹满一层厚厚的糖霜，口感又香又脆，特别香甜

步骤 step

1

把花生倒入烤盘里面，铺均匀

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2

放入提前预热好的烤箱，140度烤15分钟，烤好以后放凉备用

步骤 step

3

锅里面倒入白砂糖，倒入清水，小火慢慢熬，刚开始的时候气泡是大一点的，中间不要过度搅拌，直到熬制到冒很浓密的小泡泡，糖浆看起来有一点浓稠就可以了

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4

倒入提前烤好的花生，迅速翻炒，很快就能结一层糖霜，粘在一起的花生晃动下炒锅分开

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5

出锅，稍微放凉就可以开吃了

糖霜花生的成品图