糖霜花生

主料 花生400克 白砂糖165克 2人份
辅料 清水60克

小时候经常吃的糖霜花生,外层裹满一层厚厚的糖霜,口感又香又脆,特别香甜

步骤 step

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糖霜花生的步骤

把花生倒入烤盘里面,铺均匀

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糖霜花生的步骤

放入提前预热好的烤箱,140度烤15分钟,烤好以后放凉备用

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糖霜花生的步骤

锅里面倒入白砂糖,倒入清水,小火慢慢熬,刚开始的时候气泡是大一点的,中间不要过度搅拌,直到熬制到冒很浓密的小泡泡,糖浆看起来有一点浓稠就可以了

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糖霜花生的步骤

倒入提前烤好的花生,迅速翻炒,很快就能结一层糖霜,粘在一起的花生晃动下炒锅分开

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糖霜花生的步骤

出锅,稍微放凉就可以开吃了

糖霜花生的成品图

糖霜花生成品图 糖霜花生成品图