糖醋藕片

主料 ： 藕1节 淀粉90克 盐2克 3人份
辅料 ： 绵白糖50克 白醋50克 料酒1勺 生抽5克 白芝麻

很好吃的糖醋藕片，你还在吃糖醋里脊吗？

步骤 step

1

藕洗净削皮，切成薄片，土豆淀粉与2克盐混合均匀，我们将每一片藕片两面蘸满土豆淀粉。

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2

锅中烧油，六成热时转小火，下藕片炸制金黄。

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3

炸好的藕片沥油备用。

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4

糖醋汁的调制：白醋50克+绵白糖50克+生抽5克+料酒1勺，和少许白芝麻进行混合搅匀。

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5

另起炒锅，锅中倒入少许食用油，油热后倒入糖醋汁，烧开。

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6

下藕片翻炒均匀，撒芝麻，关火，就做好咯！

糖醋藕片的成品图