滑蛋虾仁

主料 ： 虾仁50克 玉米粒20克 青豆10克 鸡蛋2个 4人份
辅料 ： 葱5克 料酒3克 淀粉5克 牛奶30克

无

步骤 step

1

虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟

步骤 step

2

清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒

步骤 step

3

清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒

步骤 step

4

鸡蛋，牛奶，搅拌均匀

步骤 step

5

锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟

步骤 step

6

倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀

滑蛋虾仁的成品图