滑蛋虾仁
主料 : 虾仁50克 玉米粒20克 青豆10克 鸡蛋2个 4人份辅料 : 葱5克 料酒3克 淀粉5克 牛奶30克
无
步骤 step1
虾仁中放料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟
步骤 step2
清水入锅,加入玉米粒,青豆,焯水10秒
步骤 step3
清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒
步骤 step4
鸡蛋,牛奶,搅拌均匀
步骤 step5
锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟
步骤 step6
倒入虾仁,玉米粒,青豆,盐,小火翻炒均匀
无
步骤 step1
虾仁中放料酒,淀粉,搅拌均匀,腌制10分钟
步骤 step2
清水入锅,加入玉米粒,青豆,焯水10秒
步骤 step3
清水煮沸,倒入虾仁,焯水30秒
步骤 step4
鸡蛋,牛奶,搅拌均匀
步骤 step5
锅中倒油,倒入蛋液,小火炒熟
步骤 step6
倒入虾仁,玉米粒,青豆,盐,小火翻炒均匀