红烧茄子

主料 ： 茄子1个 1人份
辅料 ： 盐3克 面粉10克 食用油160毫升 花椒 葱段 生姜丝 生抽5克 糖3克 香菜 蒜末

无

步骤 step

1

将茄子切块放入盐腌制出水分

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2

加入面粉拌匀

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3

起锅烧油将茄子炸至微黄

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4

另起锅放入调料将茄子倒入翻炒均匀

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5

装盘即可出锅。

红烧茄子的成品图