雪里蕻炖豆腐

主料 ： 雪里蕻1把 豆腐(北)1块 五花肉100克 2人份
辅料 ： 植物油3汤匙 葱10克 酱油1汤匙 姜10克 花椒粉1茶匙

雪里蕻炖豆腐是一道美食，其滋味鲜美，柔嫩爽口。是家常菜系列中的佳品。可做养颜美容调理、减肥瘦身调理、更年期综合症调理、

步骤 step

1

食材备齐，盐渍雪里蕻用温水浸泡，投洗几遍

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2

豆腐切块，雪里蕻切段

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3

五花肉切片，葱姜切末

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4

锅加油烧热，下入五花肉煸炒至出油

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5

下入葱姜爆香

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6

下入雪里蕻煸炒

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7

再加入水，酱油，花椒粉

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8

再下入豆腐块，烧开炖5分钟左右即可，盛出

雪里蕻炖豆腐的成品图

雪里蕻炖豆腐的烹饪技巧

技巧 tips

做菜的油要多一些才好吃，雪里蕻是咸的，就不用放盐了