菠萝牛肉

主料 ： 菠萝300克 牛肉400克 2人份
辅料 ： 料酒1汤匙 橄榄油2汤匙 大料粉1/3茶匙 牛肉粉2汤匙 生抽1汤匙 白胡椒粉1/2汤匙 淀粉1汤匙 盐1/2茶匙 姜2片

今天介绍的这款菠萝牛肉，做这款菜一个是菠萝买回来时要用盐水浸泡；另一个是牛肉要提前充分腌制，这样做出来的肉质鲜嫩美味。参考一下吧。

步骤 step

1

准备一个菠萝

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2

切去头尾，放淡盐水浸泡

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3

把菠萝切小块（用了半个菠萝）

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4

准备牛肉

步骤 step

5

把牛肉切片，放料酒、橄榄油、牛肉粉、生抽、大料粉、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制

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6

油热放姜片，放腌好的牛肉快速滑动。

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7

等牛肉变色后就可以放菠萝块翻炒，放盐

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8

好了

菠萝牛肉的成品图