四川麻辣烫

主料 ： 麻辣调料1份 油20克 4人份
辅料 ： 葱蒜10克 水500克 干豆腐100克 鱼丸20克 蔬菜300克 花生100克 粉丝100克

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。

步骤 step

1

锅中加入的油，加入麻辣烫料

步骤 step

2

加入葱花炒香

步骤 step

3

加入足量的水

步骤 step

4

加入所有的食材

步骤 step

5

将茼蒿洗净

步骤 step

6

加入料锅种

步骤 step

7

小火煮20分钟左右，加入花生即可

四川麻辣烫的成品图

四川麻辣烫的烹饪技巧

技巧 tips

麻辣烫是起源于川渝的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。