香肠面包

主料 高筋面粉250克 黄油25克 3人份
辅料 盐2克 砂糖45克 鸡蛋1个 酵母40克 香肠1根 椰蓉 温水100克

自己动手丰衣足食,,最喜欢制作的过程 我很享受 也特别喜欢刚刚出炉的那份惊喜 每一次都是满满的幸福

步骤 step

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香肠面包的步骤

把除黄油和火腿还有椰蓉以外的材料 先液体 糖 盐 鸡蛋然后粉 最上面酵母的次序放进面包桶里面(盐 糖各放面包桶的一角)然后按自定义和面键 60分钟左右(备注:和面20分钟这里按暂停键放入黄油)

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香肠面包的步骤

和面结束,揪一小块面团看看有没有扩展开来(手模) 有的话就可以进行一发

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香肠面包的步骤

看,面团发到2-2.5倍大小就差不多了 接下来拿出来排气整形

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香肠面包的步骤

从面包机里面拿出来面团,继续揉 就是排气 把刚刚发酵的空气排出来 就可以整形

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香肠面包的步骤

把面团搓成长条

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香肠面包的步骤

把长条分切成6小块 (可以根据自己想要做的大小面包决定分切成几块)

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香肠面包的步骤

这是蛋糕模具,我把它利用一下来做面包哈哈,,然后把6小块每个都滚圆放模具里面进去,然后放烤箱就可以进行二发了 ,二发是面团的1.5-2倍大小就可以

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香肠面包的步骤

这是二发好的面团,,然后把火腿切片一个一个放到上面去撒上椰蓉就可以进行烤了 (170度 25分钟 每个人的烤箱不一样大家根据自己的烤箱决定时间和温度)

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香肠面包的步骤

成品

香肠面包的成品图

香肠面包成品图 香肠面包成品图 香肠面包成品图 香肠面包成品图

香肠面包的烹饪技巧

技巧 tips

建议大家最好不要手揉太累人,,有了面包机就解决了美丽的双手 有时还可以偷偷懒 一键式美美的早餐有了
我用的模具是做蛋糕用的,确实不用模具滚圆一样有可以