面包机版凉皮

主料 ： 高筋面粉400克 清水640克 1人份
辅料 ： 油泼辣子1小勺 盐4克 碱面2克 熟油1小勺 绵白糖1勺 芝麻酱2勺 盐1小勺 花生碎酱 香油1小勺 凉拌醋1小勺 凉开水 葱3根 胡萝卜3根 蒜半头 黄瓜2根

我是最爱吃凉皮的,可是洗面的,真心的不想做,太累了,不洗面的总觉得不劲道,这个用面包机的做法也非常好吃哦，不输于洗面的

步骤 step

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面粉倒入面包桶

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2

倒入清水

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3

放碱面

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4

放盐

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5

和面程序30分,静置一个小时

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6

准备好配菜

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7

切好

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8

芝麻酱调好

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9

凉皮锣锣抹油

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锅里坐水烧开

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放入凉以锣锣,加盖蒸两三分钟,起大泡就是好了

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12

找个比锣锣盘大的盆,放入凉水

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放入凉皮锣锣

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这是揭出来的凉皮

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15

两张凉皮之间要抹熟油

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切成喜欢的宽细

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放上配菜

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放糖,醋,芝麻水,花生酱碎

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盐

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最后淋上香油

面包机版凉皮的成品图

面包机版凉皮的烹饪技巧

技巧 tips

我喜欢干的,喜欢稀一点的,可以加点凉开水即可