小龙虾面包

主料 ： 面粉500克 鸡蛋1个 酵母(干)5克 3人份
辅料 ： 黄油50克

闲着无聊的时候，捏捏面团，做做面包也是一种很好的消遣。

步骤step

1

所有原料放在一起，加220克左右的温水揉成面团,揉光后醒发半小时

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2

再次揉光，去一块面团搓成细长条，作为龙虾身体的骨架

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3

从尾部开始做起，分出5小块面团按照龙虾尾巴的形状搓条压扁

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4

把尾巴依次沾蛋液粘结起来，压出花纹

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5

再分出一块块小面团，擀成薄片，一片压着一片，做出龙虾的下半身

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6

再擀一大一点的片，包起前面部分，压出花纹，做出虾头，依次做出前面的两只前爪

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7

然后做出两侧的八只小爪和虾须，用牙签戳出花纹，刷上蛋液

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8

用同样的方法做出另一只龙虾，醒发40分钟，入烤箱200°C烤熟即可