芒果布丁

主料 ： 芒果200克 吉利丁1片 2人份
辅料 ： 牛奶 50克 白砂糖25克 淡奶油35克

芒果是自己一直都喜欢吃的水果，做成果冻，味道也超好。

步骤 step

1

芒果去皮切丁放入榨汁机中，淡奶油也放入搅拌机中，和芒果搅拌成果泥

步骤 step

2

吉利丁放水里涨发好拿出备用

步骤 step

3

牛奶和砂糖高火微波90秒，取出放入吉利丁片，搅拌使之溶化

步骤 step

4

牛奶冷却之后，将芒果倒入牛奶中混合均匀

步骤 step

5

装入模具中，正好有姑娘吃剩的果冻盒当模具了，放入冰箱冷藏至凝固即可

芒果布丁的成品图

芒果布丁的烹饪技巧

技巧 tips

1、牛奶不要煮沸，加入糖和吉利丁偏要不断搅拌使其溶化；
2、成品冷藏口感好。