椰香南瓜面包

主料 ： 牛奶80克 鸡蛋52克 糖40克 盐1克 高筋面粉320克 干酵母4克 南瓜泥200克 4人份
辅料 ： 黄油40克 椰浆粉15克

这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，因为我家特别喜欢吃椰蓉面包或用椰浆粉和面，今天，我就用椰浆粉做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。

步骤 step

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准备食材

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面包桶内放上牛奶，南瓜泥，鸡蛋，对角线放入盐和糖，椰浆粉，再放入面粉，上面放入干酵母

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一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面

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之后，在桶内进行第一次发酵15-20分钟左右

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20分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成3份，并揉成椭圆形，放入烤盘中

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喷上水，以防干裂

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放入美的烤箱第三层，上下火38度，30分钟进行发酵

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面团发至2倍大时, 表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，个人感觉涂油比蛋液更好，大家可以试试哦

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之后，均匀地筛上面粉

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用手术刀片每个划上几刀

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【预热烤箱，上下火100度烤10分钟】再放入烤箱第三层，上下火100度烤20分钟【发酵时间短，这步在烘烤时，同时也在发酵】

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20分钟后，上下火，温度调到150度20分钟

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20分钟后，面包就烤好了，颜色，味道都非常好哦。

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模具详细尺寸。

椰香南瓜面包的成品图

椰香南瓜面包的烹饪技巧

技巧 tips

丝巾温馨提示：1.面粉的吸水程度不同，南瓜泥的品种不同，所以，干湿程度也不同，所以，大家和面时找出自己适合的软硬程度。2.各家烤箱型号，温度不同，所以烤的时候多观察，以便烤出好的颜色
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。