猪肉白菜粥 (宝宝辅食）

主料 ： 豌豆20克 猪里脊30克 大米50克 大白菜50克 3人份
辅料 ： 姜片

大白菜含丰富的维生素C，能够促进猪肉中铁的吸收，让宝宝越吃越聪明，做法超级简单，早晨来一碗清香鲜甜的白菜粥，一整天都元气满满，参考月龄:十个月以上

步骤 step

1

大米清洗干净浸泡一小时

步骤 step

2

猪肉冷水入锅，放入姜片大火焯水

步骤 step

3

捞出用温水稍稍清洗后剁碎

步骤 step

4

起锅烧水，水开后放入豌豆、大白菜，焯水2分钟

步骤 step

5

大白菜菜梗斜切，菜叶切丝

步骤 step

6

豌豆去皮，切小丁

步骤 step

7

将浸泡好的大米倒入奶锅中，再倒入清水，大火滚煮二十分钟

步骤 step

8

大白菜菜梗、猪里脊碎、豌豆丁倒入粥锅中，煮10分钟

步骤 step

9

倒入大白菜菜叶丝，再煮2分钟

猪肉白菜粥 (宝宝辅食）的成品图

猪肉白菜粥 (宝宝辅食）的烹饪技巧

技巧 tips

蔬菜焯水可以去除大部分的草酸和农药残留。菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，方便宝宝咀嚼与消化。猪肉可以用牛肉、鸡肉来代替，味道也是非常鲜美的。可以根据宝宝的咀嚼能力来决定食材颗粒的大小。